Итак, мои тыквенные рецептики. Сразу предупреждаю — тыква везде чищеная.
1. Для начала можно сварить обычную кашу с тыквой. Тыкву кубиками порезать, притушить в маленьком количестве воды до полуготовности. По желанию можно придавить толкушкой или оставить кубиками. Засыпать в тыкву рис или пшено, добавить молоко (можно и на воде, но не так вкусно) и варить до готовности крупы. А уже в тарелку добавить кусочек сливочного масла и можно капельку подсластить сахаром или медом.
2. Просто и быстро сделать тыкву с фруктами. Тыкву режем кубиками, добавляем почищенные и порезанные яблоки, на две части тыквы одна часть яблок, осенью можно и сливы, а если нет реакции, то можно и лимончик добавить. Капельку сахара, немножко водички и тушить до готовности. Ещё я обязательно добавляю корицу, а иногда под настроение капельку молотого мускатного ореха.
3. Запеканка. Кубики тыквы притушиваем до полуготовности на сковороде под крышкой с небольшим количеством растительного масла, только чтобы смазать сковороду. Дальше пока тыква остывает, смешиваем в миске где-то 250-300 г творога, одно яйцо, пару ложек манной крупы (не обязательно, но для связки желательно), сахар по вкусу (мне обычно хватает столовой ложки), кубики яблок, изюм (при наличии и желании можно курагу, финики, сушёную вишню… простор фантазии). Смешиваем всё это с тыквой, и запекаем в духовке до легкого подрумянивания. Кушать вкусно со сметанкой. Единственное предупреждение: у меня запеканка обычно не получается целым куском, а слегка распадается на тарелке, но от этого не менее вкусно.
4. Плов. В жаровне притушиваем кубики тыквы с небольшим количеством растительного масла, затем засыпаем рис, какой обычно привыкли использовать для плова, заливаем кипятком (меня когда-то давно научили «на два пальца» выше уровня риса), перемешать, при желании можно посолить. Дать протушиться, потом добавить кубики яблок и изюм. В идеале еще и курагу, но мне жалко, я её так кушаю. Можно еще чернослив добавлять, но тогда плов будет не золотисто белый от тыквы, а с чернинкой от слив. Еще я когда-то добавляла черную смородину из заморозки, вкусно. Дотушить до готовности риса. В плов сахар не кладу, мне он там лишний.
5. Суп-пюре. В оригинальном варианте вредный, но можно ведь модифицировать под свои вкусы. Берем кастрюльку (у меня 2-х литровая, так что продукты из такого расчета), чистим и режем туда луковицу, морковку, корешок петрушки или пастернака, пару картофелин (можно пропустить) и много тыквы. Заливаем это водой только чтобы покрыть овощи, иначе суп получится потом жидкий. Варим на маленьком огне до готовности. Я варю все овощи сразу, потому что суп-пюре, и хорошо, чтобы разварилось. Присолить по вкусу. Когда овощи сварились и чуточку приостыли, измельчаем все блендером в пюре. Возвращаем на огонь, добавляем в суп острый молотый красный перец (только осторожно, чтобы не перестараться, лучше меньше). И вредности: это может быть пакетик (или два) 10% сливок (можно и молоко, но не так вкусно), или мягкий плавленый сырок (типа виолы или янтаря). Сырок надо хорошо размешивать, чтобы не пригорел. Довести до кипения. Кушать очень вкусно, кидая в тарелку обычные хлебные сухарики.
В качестве вариации на тему, можно не добавлять сливки/сырок (тогда второй раз на огонь ставить не надо), а красный перец заменить маленьким кусочком свеженатертого имбиря, только опять-таки осторожно, чтобы не перестараться.
С незапамятных времен псориаз успешно лечился только средствами народной медицины. Разнообразие рецептов для эффективного лечения псориаза просто удивляет.
Лечение псориаза луком
Лук и псориаз — сочетаются ли эти вещи? Оказывается такое возможно! Одну пачку соли растворить в ванне подогретой воды. Больному необходимо лечь в ванну на 15 минут, при этом обязательно намочить голову. Выйдя из ванны, не вытираясь, обсохнуть. В голову втереть сок из лука, (взбитого на блендере или перемолотого на мясорубку) а потом и всё тело. Через 20 минут убрать кашицу с головы, обтереть тело марлей, но не мыть.
Так необходимо оставить больного на несколько часов. За это время прокипятить чистотел 300 граммов в одном ведре воды и настоять не менее часа. Омыть раствором больного. Через сутки необходимо больному вымыться бледно-розовым водным раствором марганца с мылом. Процедуру необходимо повторить семь раз.
Лечение псориаза чистотелом
Процедуры проводятся в летний период. Необходимо вырвать растение с корнем, поломать его на кусочки и каждое пятно обильно смазать соком чистотела. Такую процедуру необходимо проводить пока растет чистотел. Уже через три месяца наступает улучшение. В период, когда чистотел не растет кушать достаточное количество сырых семечек тыквы. В следующий летний период процедура снова повторяется. Через два – три лета псориаз из кожи полностью исчезает.
Селедкой по псориазу
Прекрасный метод лечения болезни — мазь из чешуи рыбы. Для ее приготовления необходимо взять чешую разной рыбы, вымыть ее, высушить и перемолоть. Перемешать порошок с рыбьим жиром. Пропорция должна быть один на один. Данной мазью необходимо каждый день намазывать псориатические бляшки, подождать два часа и смыть.
Если нет возможности приобрести чешую рыбы можно, использовать селедку. Способ приготовления такой же, только после намазывания смывать необходимо через 40 минут подогретой водой, при этом допускается использование детского мыла. После этого намазать уксусным раствором (в один стакан воды добавить одну чайную ложку 9% уксуса). Постепенно проблема исчезает.
Лечение псориаза травами
- Из репешка настой.
В эмалированной посуде ложку репешка залить кипятком (стакан), прикрыть и томить один час. Процедить, отжать репешки, долить перекипяченной воды до начального объема жидкости. Принимать по четвертой части стакана до приема пищи, четыре раза в день.
- Из корней пырея отвар.
Корневища заготавливают ранней весной или осенью, высушивая их. Способ приготовления: одна литровая банка измельченных корней заливается кипятком и настаивается четыре часа. Затем на медленном огне держат до закипания и кипятят в течение пяти-шести минут. Выливают отвар в приготовленную ванну и принимают ее в течение получаса. Данный вид лечения проводится не больше двух раз в неделю, пока полностью очистится кожа.
- Настойка софоры японской.
Для приготовления берут пятьдесят граммов софоры, пол литра 70% спирта, настаивать необходимо в затемнённом месте месяц. Принимают длительно (несколько месяцев) по чайной ложечке до еды (за полчаса), три раза в день.
Продукты пчеловодства против псориаза
Прополис и пчелиный воск в равных количествах, рыбий жир одна ложка (допускается камфорное масло), пыльца или перга 1 ст. л. «Апилак» 10 таб., сливочное масло 100 гр. – Все кроме жира на водяной бане протомить, а жир или масло влить необходимо, когда остынет. Намазывают пораженную кожу раза три в день. При таком виде лечения нужно принимать внутрь настойку прополиса 25 — 30 капель в воду (пол стакана) за 45 минут до еды.
Тыква поможет в лечении псориаза
Приняв решение, лечится по данному рецепту необходимо отказаться от пищи животного происхождения, алкогольных напитков, перца и приправ. Разнообразить меню необходимо овощами и фруктами. При этом особое внимание уделяется тыкве.
Для лечения используется тыквенный хвостик. Запекать хвостики необходимо в духовке до их полного превращения в золу. Рецепт лечения такой: перед сном намазать псориатические пятна соком чеснока и посыпать порошком тыквенных хвостиков. Утром аккуратно смывается водой. Лечение продолжительное, но эффект обязательно наступает.
Ореховые ванны – преграда псориазу
Поколоть пол килограмма орехов, ядро размельчить и с медом скушать. Скорлупу залить кипятком и дать настоятся час. Затем вынуть скорлупу из раствора добавить его в ванну на четверть заполненную водой. Принимать ванну необходимо в течение тридцати минут, три дня подряд в период обострения.
Лечение псориаза взбитыми яйцами
Данный вид лечения очень популярный в народной медицине. Рецепт такой: два яйца, ложка масла (подсолнечного) хорошо взбить и добавить уксусной кислоты (половину ложки). Средство необходимо сохранять в холодном месте и в плотно закрытой таре. Смазывать кожу этим средством необходимо на ночь. Болезнь на начальных стадиях быстро отступает.
Цикорий успокоит псориаз
Для лечения болезни используют настойку из корней цикория. Способ ее приготовления такой: две столовые ложки перемолотого корня развести стаканом кипятка, томить на водяной бане около 20 минут. Настоять до полного остывания и процедить. Смочить марлю, лучше полотно и приложить к пораженным местам на полчаса. Воспалительный процесс через пять дней снижается, а через десять полностью проходит.
Соблюдение принципов диетического питания при псориазе позволит наладить обменные процессы и снизить патологическую симптоматику, особенно в период обострения. Уже через неделю после начала диеты наблюдаются положительные изменения в состоянии пациента. Ведь должно быть комплексным, одной медикаментозной терапии тут недостаточно. Каждый больной должен знать, что можно, а что нельзя употреблять при данной болезни. Исключается жирная и острая пища, алкоголь, в приоритете кисломолочные продукты, каши из разных круп: гречневая, пшенная, перловая, рисовая (рис при псориазе желательно употреблять не белый, а коричневый).
Большая часть употребляемых продуктов за день должна быть щелочеобразующей (свежие овощи, фрукты), а оставшаяся – кислотообразующей (картофель, мясо, зерновые культуры и т.д.). Не менее важен питьевой режим, который предполагает повышенный прием очищенной негазированной воды.
Основные принципы питания
Существует множество разнообразных диет, разработанных специально для людей, страдающих хроническим псориазом. Все они отличаются друг от друга, но при этом имеют одну основу.
Особенности питания при псориазе:
- Все употребляемые продукты должны быть гипоаллергенными.
- Необходимо уменьшить потребление соли.
- В рационе должна преобладать растительная пища.
- Нужно полностью отказаться от распития алкогольных напитков и от табакокурения.
- Все продукты, содержащие консерванты, красители, различные химические добавки и стабилизаторы, подлежат полному исключению из рациона.
- Следует ограничить употребление сладостей.
- При склонности к запорам необходимо увеличить потребление клетчатки.
- предполагает режим дробного питания (маленькими порциями не менее пяти раз в день).
- Следует включать в свое ежедневное меню каши и салаты из свежих овощей.
- Очень полезны кисломолочные продукты при псориазе, например, творог, простокваша, кефир, ряженка.
- Не употреблять цитрусы.
- Рекомендовано принимать в пищу продукты, подвергшиеся наиболее щадящей кулинарной обработке (приготовление на пару, варка, запекание).
Для чего нужна диета
Правильное питание – это неотъемлемая часть лечения псориаза. Не существует единой диеты, которая подходила бы всем пациентам без исключения, но есть общие правила питания, указанные выше, соблюдение которых обязательно для всех больных. Во время ремиссии рекомендовано тестирование отдельных продуктов для выявления тех, которые наносят больше всего вреда организму и способствуют обострению болезни. Это можно делать только под контролем врача.
Ограничения в питании при псориазе важны по ряду причин:
- Улучшается состояние эпидермиса.
- Налаживается пищеварительная функция.
- Организм очищается от шлаков и токсинов.
- Восстанавливаются обменные процессы.
- Укрепляется иммунитет.
- Уходят лишние килограммы.
- Организм насыщается витаминами и минералами.
- Уменьшается нагрузка на , которая страдает под воздействием гормональных и других лекарственных препаратов, используемых для лечения тяжелой степени псориаза.
Разработкой диеты для каждого пациента должен заниматься лечащий врач, самостоятельно делать этого не следует. Ведь такие существенные изменения в рационе разрешены далеко не всем. Противопоказания к соблюдению диеты – это патологии сердца и сосудов, неврологические расстройства. Пациенты, у которых диагностированы такие болезни в сочетании с обострением псориаза нуждаются в корректировке рациона в соответствии с индивидуальными особенностями организма и течения сопутствующих заболеваний.
Что можно есть при псориазе
Есть перечень продуктов, которые можно и даже нужно кушать при псориазе для того, чтобы ускорить процесс выздоровления. В основном это растительная пища, мясо нежирных сортов, молочные и кисломолочные продукты, рыба и т.д.
|
Продукты |
Польза |
|
Овощи и зелень: морковь, сельдерей, кабачки, стручковая фасоль, капуста, свекла, болгарский перец, тыква, укроп, петрушка, огурцы. |
Уменьшают воспаление, укрепляют иммунитет, нормализуют пищеварительную функцию. |
|
Фрукты и ягоды: вишня, манго, виноград, брусника, инжир, персики, ананасы, сливы, хурма, абрикосы, финики, голубика и т.д. |
|
|
Нежирное мясо: говядина, телятина, куриное мясо, крольчатина, индейка. |
Содержит много белка. |
|
Нежирная рыба. |
Содержит большое количество Омега3. |
|
Молочные и кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности. |
Устраняют воспалительные процессы, обеспечивают организм кальцием. |
|
Семена подсолнечника, льняное семя, орехи. |
|
|
Растительные масла: подсолнечное, льняное, оливковое, кукурузное. |
Восстанавливают обмен веществ, участвуют в процессах регенерации. |
|
Зерновые культуры: овсянка, пшенная крупа, перловка, гречка, рис, кукурузная крупа. |
Оказывают антиоксидантное действие, обеспечивают организм клетчаткой. |
|
Стимулируют кишечную моторику, налаживают пищеварительную функцию. |
Что можно пить при псориазе
Не менее важен правильный выбор напитков при псориатической болезни.
- Цикорий нормализует обменные процессы, способствует регенерации.
- Натуральные фруктовые соки.
- Натуральные овощные соки.
- Морсы.
- Компоты.
- Кефир.
- Ряженка.
- Минеральная вода без газа.
- Некрепкий чай с молоком или со сливками.
- Отвар из плодов шиповника.
- Отвар из цветков ромашки.
- Отвар из земляничных листьев.
- Ячменный напиток.
Список запрещенных напитков при псориазе:
- Алкоголь.
- Растворимый кофе.
- Черный крепкозаваренный чай.
- Томатный сок.
- Квас.
- Газированные напитки.
Какие продукты нельзя есть при псориазе
Очень важно ознакомиться с информацией о том, что настоятельно не рекомендовано кушать при псориазе. Отказ от некоторых продуктов и блюд поможет наладить метаболизм, восстановить пищеварение, улучшить состояние кожи.
Список запрещенных продуктов и их вред для организма при псориазе представлены в нижеследующей таблице.
|
Продукты и блюда |
Вред для организма |
|
Фастфуд, жареное, копченое, жирное. |
Замедляют обменные процессы, способствуют набору лишних килограммов. |
|
Сахар рафинад. |
Приводит к кожным высыпаниям, стимулирует воспаление. |
|
Мука высшего сорта. |
Приводит к увеличению веса. |
|
Жирные сорта мяса. |
Способствуют появлению воспаления на кожных покровах. |
|
Цитрусы и экзотические фрукты. |
Являются сильными аллергенами. |
|
Продукты с содержанием различных химикатов, таких как консерванты, ароматизаторы, красители, стабилизаторы, усилители вкуса и т.д. |
Негативно влияют на деятельность всего организма, вызывают сбои в пищеварении, оказывают токсическое действие на организм, провоцируют аллергические реакции. |
|
Пряности и приправы |
Способствуют развитию псориаза и других кожных патологий. |
|
Трансжиры |
Нарушают обмен веществ, приводят к ожирению. |
|
Вызывает аллергию. |
|
|
Овощи с яркой окраской (помидоры), клубника. |
Вызывают аллергию. |
Какие сладости можно при псориазе
Сладости негативно влияют на состояние кожи, увеличивают уровень холестерина в крови, приводят к отекам, способствуют повышенному газообразованию в кишечнике, вызывают дисбактериоз. Все эти факторы могут негативно сказаться на состоянии больного псориазом. Но есть сладкие продукты, которые приносят пользу организму при данной болезни.
Разрешаются лакомства из следующего списка:
- Небольшое количество меда при условии отсутствия аллергических реакций на продукты пчеловодства.
- Сухофрукты не только можно, но и нужно, так как они нормализуют пищеварительную функцию, поддерживают работу печени.
- Желе из ягод.
- Зефир белого цвета.
- Пастила.
- Мармелад.
- Коричневый сахар.
- Шоколад.
- Сдобная выпечка.
- Различные пирожные.
- Мороженое.
- Конфеты.
- Печенье.
Можно ли соевый соус при псориазе
В России есть очень много ценителей японской кухни. Суши и ролы принято употреблять с соевым соусом. Этот продукт очень полезен для организма, но только в том случае, если он правильно приготовлен и хранится в стеклянной таре. Соевый соус является натуральным антиоксидантом, он не содержит сахара и жиров. Но не все производители данного продукта отличаются добросовестностью, многие из них добавляют в эту приправу искусственные компоненты, что значительно снижает пользу соевого соуса для организма. Поэтому при псориазе употреблять его не рекомендуется, особенно в периоды обострений.
Можно ли есть яйца при псориазе
Яйца – это очень полезный продукт, быстро и легко усваиваемый организмом. Их употребление при псориазе способствует налаживанию метаболизма и более скорому восстановлению. Однако следует помнить о том, что куриные яйца – это еще и высокоаллергенный продукт, поэтому злоупотреблять им не стоит. Достаточно принимать в пищу не более трех-пяти штук в неделю.
Полезные свойства:
- Способствуют быстрой регенерации эпидермиса благодаря содержанию большого количества белка.
- Всасываются в течение нескольких часов, насыщая организм полезными веществами.
- Содержат аминокислоту лейцин, которая напрямую влияет на процессы заживления кожи.
Многие считают, что употреблять яйца лучше в сыром виде. Это не всегда так, поскольку существует высокий риск заразиться сальмонеллезом.
Злоупотребление яйцами чревато ухудшением состояния при псориазе по следующим причинам:
- Риск аллергических реакций.
- Наличие антибиотиков, гормональных веществ, стимуляторов роста, так как именно этими компонентами обогащают корм для куриц-несушек на фабриках.
- В желтке содержится много холестерина, поэтому при псориазе необходимо ограничить потребление яиц.
Какие фрукты можно есть при псориазе
Диета при псориазе предполагает введение множества ограничений, которые распространяются и на фрукты. Не рекомендовано принимать в пищу цитрусы, клубнику и землянику, экзотические фрукты, так как они часто вызывают аллергию, которая может усугубить состояние при псориатических бляшках.
Можно есть фрукты из следующего списка:
- Киви.
- Яблоки желательно запеченные.
- Финики.
- Хурма.
- Фейхоа.
- Инжир.
- Абрикосы.
- Чернослив.
- Дыня.
Какую рыбу можно есть при псориазе
Рыба обязательно должна присутствовать в меню больного псориазом. Следует отдавать предпочтение нежирным сортам, например, треска, пикша, судак, камбала и др. Рыба содержит множество витаминов и микроэлементов, полезных для кожи. Не рекомендовано употреблять ее в жареном виде, а также следует исключить копченую рыбу, различные консервы и полуфабрикаты и т.д. Блюда из данного продукта должны быть отварными или запеченными, чтобы сохранить максимум полезных веществ и не нанести вред здоровью.
Диетотерапия - это очень важный этап в лечении системных недугов, и псориаз не исключение. Всем известно, что полезные вещества, организм получает именно с пищи, поэтому следует очень внимательно подходить к подбору продуктов для своего меню. Если вам поставили диагноз, обязательно назначается диета при псориазе таблица продуктов, выдается лечащим врачом. Согласно указанных в таблице рекомендаций, вы можете формировать свой ежедневный рацион, и получать от него не только удовольствие, но и пользу.
Полезные вещества, необходимы организму в период обострения недуга
Одной из основных причин развития псориаза, является нарушение обменных процессов, а также реакция на определенный пищевой продукт. Диета при псориазе подробно подбирается врачом, на основе индивидуальных особенностей организма пациента. Ежедневное меню должно включать такие полезные вещества, как:
- кальций - создает щелочную среду в кишечнике, улучшает сосудистые стенки и эластичность кожного покрова, устраняет зуд;
- витамины – необходимы для восстановления иммунных сил в организме, который будет бороться с недугом сам. Витамины группы А способствуют регенерации кожного покрова. Витамин Е обладает антиоксидантным эффектом, он способствует устранению токсических веществ из крови. Витамин В насыщает кожу кислородом и увеличивает сопротивляемость кожи болезни. Витамин D нормализует обменные процессы в организме;
- полунасыщенные жирные кислоты – входят в состав клеточных мембран, их недостаток может способствовать ухудшению состояния кожи. Если восполнить дефицит жирных кислот, можно ускорить период ремиссии недуга;
- клетчатка - принимает участие в обмене липидами, а также влияет на защитную функцию печени;
- цинк - обладает восстанавливающей и заживляющей функцией. Этот элемент помогает снизить воспаление и избавиться от шелушения на коже.
Лечить псориаз можно очень быстро и эффективно, если пациент будет способствовать медикаментозной терапии, употребляя правильные продукты. Что можно есть при псориазе, решает, каждый пациент сам, но важно, чтобы в рационе ежедневно присутствовали продукты, которые содержат в себе вышеперечисленные микроэлементы и витамины.
Что можно кушать, а что исключить?
Мало кому известно, какая диета при псориазе будет полезной, большинство врачей сходятся во мнении, что необходимо поддерживать кислотно - щелочной баланс в организме. Продукты, что употребляет пациент, должны создавать больше щелочную среду, нежели кислотную. Лечебное питание при псориазе, должно в обязательном порядке, включать продукты из этих групп:
- фрукты – яблоки, дыня, бананы, ананасы, манго, изюм, вишня;
- мясо птицы – допускается индюшатина и курица;
- овощи – брокколи, свекла, стручковая фасоль, сельдерей, огурцы, морковь;
- рыба – предпочтение стоит отдавать нежирным сортам рыбы, лучше выбирать морскую – форель, осетр, палтус, сардины и тунец;
- злаки – пшеница, ячмень, все виды риса;
- масло – допускается оливковое, сливочное и кукурузное;
- молокопродукты – молоко при псориазе очень полезно, так как содержит много кальция. Кроме него разрешено употреблять творог, сыр, йогурт.
Если вы желаете, как можно скорее избавиться от псориаза, лучше отдавать свое предпочтение блюдам, что готовились на пару либо были сварены. Жаренные и запеченные сорта рыбы и мяса, только ухудшат состояние пациента и таблетки от псориаза, что параллельно употребляет человек, будут усваиваться в организме, намного дольше. Соответственно процесс выздоровление и наступления ремиссии может затянуться.
Какие продукты употреблять, чтобы избавиться от псориаза должен знать каждый человек. Больным людям правильно подобранная диета позволит снизить интенсивность симптомов, а здоровым, склонным к аутоиммунным недугам, даст возможность предупредить их развитие. Диета для больных псориазом должна полностью исключать, такие продукты питания, как:
- цитрусовые;
- белый хлеб;
- молочные продукты с высоким процентом жирности;
- соленые блюда;
- копчености;
- маринады;
- острые специи;
- овощи из семейства пасленовых - кушать при псориазе не стоит помидоры, баклажаны, болгарский перец и картофель;
- консервы;
- алкогольные напитки.
Кофе следует заменить на черный чай, он оказывает тонизирующее действие и способствует нормализации эмоционального состояния пациента, а, как известно, частые стрессы и физические нагрузки - одна из причин развития псориаза.
Можно ли при псориазе семечки интересуются множество пациентов, ответ будет -категорически нет, если это семечки из подсолнуха, ведь они обладают высокой жирностью и способствуют закупорке сосудов. Что касается арбузных семечек, то они принесут только пользу.
При обострении псориаза, необходимо раз в неделю проводить лечебное голодание. Постарайтесь на протяжении 20 часов раз в неделю пить только дистиллированную воду или зеленый чай, это позволит очистить организм от токсинов и улучшить состояние кожного покрова. Результат будет колоссальным, вы заметите его уже спустя месяц, вы не только ускорите период ремиссии, но и ощутите прилив сил.
Запрещенные продукты можно будет вернуть в рацион, только после того, как наступит период ремиссии, и то их количество следует минимизировать. Существует большая вероятность, что именно неправильная пища спровоцирует рецидив, и пациенту опять придется бороться с сыпью и шелушением на коже.
Пример диетического питания
Если имеет место псориаз диета при псориазе, будет разрабатываться лечащим врачом. Сегодня существует множество методик правильного питания, что не однократно зарекомендовали себя с самой лучшей стороны. Что есть при псориазе четко написано в рекомендациях доктора Огневой и Пегано. Примерное меню, что поможет избавиться от псориаза в кратчайшие сроки, выглядит следующим образом:
- Понедельник - на завтрак рекомендовано овсяную кашу, приготовленную на воде или молоке с минимальным процентом жирности. Обед будет состоять из куриной грудки, приготовленной на пару, цельно зерновых хлебцев и супа с овощами. На ужин можно готовить рыбу, к примеру, тунец с оливковым маслом и салатом из зелени - с сельдереем. На протяжении дня, необходимо употреблять фрукты при псориазе, их дозировка не ограничивается.
- Вторник – на завтрак пшеничная каша, заправленная медом или сливочным маслом. На обед суп из овощей или куриный бульон (курицу нельзя брать домашнюю, она очень жирная). На второе можно готовить тушеный кабачок в качестве гарнира, и отварную баранину. Ужин будет состоять из овощного салата, сбрызнутого оливковым маслом.
- Среда - на завтрак можно съесть 2 яйца, только варенные и 3 ломтика черного хлеба. На обед - уха и макароны твердых сортов с брокколи, цветной капустой или вареной кролятиной. Ужин будет состоять из тушеной рыбы с морковью и луком.
- Четверг - на завтрак рисовая каша. На обед - пюре из овощей, а также индюшина с гречкой или отрубями пшеницы. Ужин будет состоять из постного творога или обезжиренного йогурта.
- Пятница - на завтрак омлет на пару или тертая морковь. Обед - овощной суп с рисом и запеченное мясо баранины. На ужин - сырный пудинг либо обезжиренный творог со сметаной.
На выходных можно комбинировать между собой пункты меню и разработать свой индивидуальный рацион, с учетом личных предпочтений и любимых продуктов питания.
После того, как вы определитесь, какие продукты употреблять будете на протяжении недели, важно запомнить, что кушать необходимо 4-5 раз маленькими порциями. Переедание только негативным образом отобразиться на вашем самочувствии. Старайтесь за один подход не съедать больше еды, объем которой поместился бы у вас на ладони.
В процессе обострения заболевания необходимо минимизировать употребление подсолнечника (масла), запрещено кушать пустые калории - чипсы, крекеры, сухарики и фаст фуд. Плоды цитрусовых, а также сахар следует их своего рациона на время лечения, и вовсе исключить. Они способствуют выработке инсулина, что подавляет иммунную систему человека еще больше, и делает его беззащитным перед бактериями и другими вредными микроорганизмами.
Теперь, вам известно, что нельзя есть при псориазе, а что можно. Руководствуясь вышеперечисленными рекомендациями, вы сможете очень быстро пойти на поправку. Несмотря на то, что от псориаза избавиться навсегда невозможно, данное заболевание не является приговором, и правильно сформировав свое ежедневное меню, можно добиться стойкой ремиссии и вести вполне обычную жизнь.
Лечебное питание при псориазе можно свести к нескольким рекомендациям, которые помогут выбрать продукты и блюдо на каждый день.
- В меню должен быть включены продукты с щелочной реакцией: крупы, овощи, фрукты, и исключены блюда с кислой реакцией – жирное мясо, изделия на дрожжах, картофель.
- Способы обработки продуктов должны быть щадящими: отваривание, тушение, отваривание на пару. Копчение и жарение исключаются.
- Больному псориазом нужно заботиться о достаточном поступлении витамина D и кальция. При их нехватке необходимо употреблять соответствующие препараты.
- При этом недуге очень полезны разгрузочные дни на базе кисломолочных продуктов и овощей. Однако проводить таковые можно лишь после консультации с ведущим врачом.
- Полиненасыщенные жирные кислоты должны обязательно присутствовать в ежедневном рационе. Они положительно влияют в целом на обмен жиров, что в конечном итоге улучшает и состояние кожи. Обычный их источник – растительные масла: подсолнечное и оливковое.
Вредные продукты
То, что некоторые блюда и напитки резко обостряют течение болезни, знает на собственном горьком опыте любой страдающий этим недугом. Стоит отметить, что чувствительность к этим продуктам, конечно же, разная, однако наблюдается у всех.
Псориаз связан с нарушениями в балансе витаминов и микроэлементов, а восстановить его можно лишь правильным рационом.
Питание при псориазе исключает:
- острые блюда – а также же все виды пряностей. Действие острых приправ таково, что вызывает прилив крови к желудку и кишкам, а это немедленно сказывается на состоянии кожи. При псориазе в верхнем слое коже появляется много новых капилляров и прилив крови к этому участку вызывает новые воспаления;
- жирные блюда – жирные сорта мяса, сало в любом виде, сливочное масло, крепкие бульоны и любые виды копченостей, поскольку такая обработка переводит часть полиненасыщенных жиров в насыщенные;
- сладости – имеются в виду все продукты, содержащие сахар: мед, конфеты, варенье, кондитерская выпечка. Правильное питание при псориазе допускается применение сахарозаменителей после консультации с врачом, разумеется, настолько неполезен сахар больному;
- алкоголь – исключается в любом виде;
- рекомендуется сократить потребление стимулирующих напитков, наподобие кофе и крепкого чая. Какао допускается, но слабое и без сахара, конечно;
- очень нежелательны продукты с высоким содержанием крахмала: картофель в любом виде, вареная морковь, кукуруза, макароны из мягких сортов пшеницы.
Зачастую из рациона приходится исключить и вполне полезные продукты, но с красным природным красителем: помидоры, красный перец, красные ягоды и фрукты.